Z historie Střední průmyslové školy
technologie masa

Dne 1. září 1929 byla otevřena první Odborná Mistrovská škola pro řezníky a uzenáře v Praze jako jednoletá mistrovská odborná škola. Po roce byla spojena s tehdejší učňovskou školou pokračovací.
V roce 1945 byla škola zestátněna jako jednoletá státní mistrovská škola řeznická a uzenářská. Od roku 1951 se rozšířila na dvouletou mistrovskou školu a ve stejném roce byla zřízena čtyřletá škola masného průmyslu zakončená maturitní zkouškou. Později byla škola přejmenována na Střední průmyslovou školu technologie masa.
V dalších letech bylo zrušeno dvouleté denní mistrovské studium. Místo něj postupně vznikly další formy studia – dálkové studium tříleté a dvouleté nástavbové studium, obojí zakončené maturitní zkouškou. V roce 2005 byl zaveden nový studijní obor Přírodovědné lyceum. Čtyřleté denní studium je rovněž zakončeno maturitní zkouškou.
V uplynulých téměř osmdesáti letech absolvovaly školu v různých formách studia stovky studentů, ze kterých se mnozí stali uznávanými odborníky v masném průmyslu i v dalších potravinářských odvětvích.